Piyasada sık sık görülen Çin sarımsağı ve Çin kestanesinin ardından bir de Çin cevizi çıktı. Tüketicilerin daha kolay kırılması ve fiyatının bir nebze daha ucuz olduğu için tercih ettiği Çin cevizinde tehlike büyük. Peki Çin cevizinin Türkiye’de üretilen cevizden farkı ne ve Çin cevizi nasıl anlaşılır? İşte detaylar…
ÇİN CEVİZİ NASIL AYIRT EDİLİR?
Piyasada son dönemde hem Çin cevizi hem de yerli ceviz satışta. Ceviz satan esnaf, cevizin kabuğunun kalın olması gerektiğini belirtirken, elle kırabilen cevizlerin ithal olduğunu ve Çin cevizi olabileceğini belirtiyor.
ATV Haber’de yer alan habere göre; Çin cevizi ve normal ceviz arasındaki farka değinen bir uzman, “Çin cevizi diye piyasada sürülenler yerli olana benziyor fakat rengi biraz daha beyaza yakın ve yağ oranı daha düşük oluyor. Yerli olarak satılan cevizlere baktığınız zaman kabuğu kalın, sert” dedi. Öte yandan uzman isim, Çin cevizinin hızla alev aldığını söyledi.
“‘ÇİN’ ETİKETİ VARSA TERCİH ETMEYİN”
Beslenme ve Diyet Uzmanı Gamze Çakaloğlu ise, “Çin cevizinin yerli cevizden farkı, üst kısmı daha pürüzsüz olabiliyor ve daha kolay kırılabiliyor. Sağlık açısından değerlendirecek olursak yerli cevizler E vitamini, çinko, magnezyum açısından daha fazla içerik barındırıyor. Onunla birlikte hem kalp sağlığımıza hem de beyin sağlığımıza iyi geliyor. Bir ceviz alıyorken üzerinde Çin etiketi varsa tercih edilmemesi gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Tüketicilerin daha kolay kırılıyor ve bir nebze de fiyatı daha ucuz diye Çin cevizini tercih ettiği belirtilirken, uzmanlar ise “Farkında olmadan bozulmuş Çin cevizi yerseniz sonuçları kötü olabilir” diyerek uyarıyor:
“Bu bir küf toksinidir. Bu da karaciğer fonksiyonlarına zarar veren bir durum.”